PODHALAŃSKI SERWIS INFORMACYJNY Podhalański Serwis Informacyjny WATRA

Kraków

Kultura

Wiejski masarz dziś jak prawdziwek

Poniedziałek, 13 września 2010 r.
Autor: Jadwiga Nowak

Wiejski masarz dziś jak prawdziwekStara kuźnia ze stuletnią wędzarnią, błogosławieństwo miejscowego księdza i cała doba roboty. Efekt? Swojska kiełbasa pachnąca majerankiem oraz zdjęcia, na widok których ślinka sama cieknie z ust.


Poszczególne etapy tej wdzięcznej, ale i trudnej profesji wiejskiego masarza uwiecznił Jan Ciepliński - rabczanin, fotoreporter, dokumentalista i wieloletni współpracownik „Dziennika Polskiego”. – Niegdyś każdy najmniejszy kawałek świni był wykorzystywany. Facet po prostu świetnie się na tym znał, zawsze dobierał najodpowiedniejsze przyprawy, rodzaj drzewa itd. – mówi Jan Ciepliński, od lat zafascynowany podhalańskim folklorem.

Krakowski wernisaż wystawy „Ginące zawody na Podhalu – wiejski masarz” odbył się w czwartek wieczorem w kawiarni „Tajemniczy Ogród”. Pomysłodawcą jest Piotr Majerczyk, znany regionalista, muzyk i właściciel restauracji „Siwy Dym”. – Ten zawód jest bardzo rzadko spotykany, wiejscy masarze to dziś takie „prawdziwki” – podkreśla jego żona, Dorota Majerczyk, obecna na wernisażu. Głównym bohaterem zdjęć jest Kazimierz Czyszczoń, jeden z ostatnich tradycyjnych masarzy na Podhalu. Towarzyszy mu Piotr Majerczyk, który udostępnił własną, ponad stuletnią wędzarnię.

Wydarzenie uświetniła muzyka góralska grana przez kapelę „Majeranki” z Rabki oraz poczęstunek złożony ze swojskich przysmaków, w tym kiełbasy uwędzonej podczas sesji. Fotografie można oglądać jeszcze przez miesiąc w kawiarni „Tajemniczy Ogród” na Placu Nowym 9.

Zobacz w naszym sklepie:
  • „Zatraceniec”„Zatraceniec”Płyta DVD zawiera spektakl „Zatraceniec” zarejestrowany w Domu Ludowym w Bukowinie Tatrzańskiej. (czas: 1 godz. 54 min.) Amatorski Zespół Teatralny im. Józefa...
    30 zł
  • Torebka filcowa XVIITorebka filcowa XVIITorebka filcowa z ludowym motywem. Zamykana na zatrzask. Środek z białej podszewki.   Szerokość ok. 28 cm Wysokość ok. 28 cm Wysokość z rączkami ok. 92 cm...
    80 zł
  • Aniołek duży IAniołek duży IAniołek wykonany z drewna, ręcznie malowany. Zapakowany w celofan z ozdobnym sznureczkiem. Wymiary: Szerokość 7 cm. Wysokość 13,5 cm. Ozdoba np. choinkowa.
    13 zł

Galerie zdjęć:

Zobacz także:


Powered by WEBIMPRESS
Podhalański Serwis Informacyjny "Watra" czeka na informacje od Internautów. Mogą to być teksty, reportaże, czy foto-relacje.
Czekamy również na zaproszenia dotyczące zbliżających się wydarzeń społecznych, kulturalnych, politycznych.
Jeżeli tylko dysponować będziemy czasem wyślemy tam naszego reportera.

Kontakt: kontakt@watra.pl, tel. (+48) 606 151 137

Powielanie, kopiowanie oraz rozpowszechnianie w jakikolwiek sposób materiałów zawartych w Podhalańskim Serwisie Informacyjnym WATRA bez zgody właściciela jest zabronione.