Ludźmierz - sezon pasterski zakończony

Tradycyjnie, w ostatnią niedzielę października, w ludźmierskim Sanktuarium spotkali się bacowie, hodowcy i ludzie związani z owczarstwem. Ta wieloletnia tradycja wynika z potrzeby podziękowania za sezon wypasowy i chęci podtrzymania ciągłości podhalańskiej tradycji. Po mszy świętej Andrzej Gąsienica-Makowski Doradca Marszałka Małopolski do spraw współpracy w obszarze Karpat zaprosił zebranych na Dzień Produktu Górskiego, podczas którego można było zakupić typowe „owcze” produkty, miód oraz przetwory owocowe. Wszystko oczywiście z obszarów górskich.

Odbyło się również spotkanie z przedstawicielami Parku Narodowego oraz Województwa.

Omawiano ważne projekty dotyczące pasterstwa, m.in. powiększenia powierzchni wypasowych na terenie parków  narodowych (projekt na który jest ponad 5 milionów złotych na trzy lata, ma na celu zwiększenie bioróżnorodności środowiska), dopłaty dla baców do każdego hektara, zwiększenie dotacji na hodowlę owiec. 

Na jednym ze stoisk można było, na przykład spróbować i nabyć owczy ser dojrzewający. Była i dojrzewająca bryndza w słoikach. Tak pierwszy, jak i drugi produkt pochodził z bacówki w Ochotnicy.  Produktu są wyjątkowe w smaku i...przypominają renomowany (...i bardzo drogi ) ser  zagraniczny.      

Następne spotkanie w Ludźmierzu w kwietniu, lub z początkiem maja. Na to Święto Bacowskie zapraszamy już dzisiaj.